《把麵包機變萬能料理機不只做麵包！烘、烤、燉、煮都可以，一鍵搞定中、西、日式60道人氣秒殺料理！》



麵包機食感新玩法！

我的聰明麵包機變成萬能料理機！

★一個按鈕搞定60道人氣料理！

一點都不麻煩，大部分的料理都只要將食材準備好，放入麵包機中，輕輕一按，步驟簡單、快速完成。

★創意無極限，天天都有新花樣

不管烘焙新手老手都需要的創意寶典！巧妙運用麵包機各種功能，做出義大利麵、烏龍麵、、披薩等人氣美食，肉鬆、果醬也易如反掌。

★一機多用，重新愛上你的麵包機！

除了麵包之外，擅用麵包機的發酵功能，做成香脆可口的披蕯，另外可用蒸煮功能，燉出入味的湯品或超綿密的白粥。

★麵包機可以成為廚房好幫手

擅用麵包機的功能和葉片，你會驚訝原來可以做這麼多料理。例如:傳統口味的香菇肉燥、米酒蝦、雞蛋沙拉及各式甜品......小小一台機器，攜帶方便、不管何時何地都能吃到香噴噴的創意美味！

麵包機大進化！

手殘的人也能快速上菜的魔法料理！

17款變化主食 × 11種百搭餡料 ×12道家常料理 × 9款甜點 × 10道湯品

以前總是買了麵包機卻不知有些什麼變化，

這回麵包機達人Vici要利用麵包機教大家做出更多種美味的好食，

不單單只是一台麵包機喔~~還是十項全能的萬用機！

從最受歡迎的主菜:烏龍麵條、比蕯、燉飯、義大利麵、焗烤麵、蘿蔔糕，

以及可以做超多變化的美味餡料:芋泥、果醬、肉燥、肉乾，

到家常料理:蒸蛋、紙包魚、焗烤馬鈴薯、雞蛋沙拉等，

甚至是甜點、超綿白粥及各式燉湯，麵包機都能輕鬆上菜！

?就交給麵包機吧，One Touch簡單又美味！

如果您已經擁有一台麵包機，又作膩了麵包機料理，那麼這本就是為您量身定做的百變料理書。

◆60道全新創作的食譜，讓麵包機的無限可能充滿驚喜。

◆Step by Step超強全圖解，料理新手也能做出一桌美味

◆米食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品等各式中西料理，或蛋糕、甜品、果醬、中式麵點與麵食，幾乎只要一鍵到底，只要將食材準備好，放入麵包機內鍋中，輕輕一按，精采多變化、美味又健康的幸福料理，立即上桌。

麵包機可以做的料理變化應有盡有，跟著本書作者vici展現簡單的烹飪魔法，讓麵包機成為烹飪與烘焙新手的最佳好幫手。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  熱愛下廚的Vici
  
  自從生了兩個小孩後，我就進入了全職媽媽的世界，也因為樂於分享，所以無心插柳柳成蔭，開始寫部落格，當起部落客。
  
  其實，直到剛結婚的前幾年，我都還是個從沒下過廚的家庭主婦，直到隨著一對兒女相繼出生，我才從副食品開始入門，開始一步步進入廚房。
  
  從副食品到兒童餐，從點心再到懶人料理，一次次的挑戰讓我更加確定，就算不是天生就擁有廚藝細胞，只要肯學習，就能親手為家人料理出一桌好菜。
  
  關於料理，我並不是科班出身，也沒受過正式訓練，憑著一股熱情和興趣，還有對家人的愛，我開始在部落格裡記錄、分享我自己的食譜，也在生活類電視節目裡教大家做兒童便當與副食品，我相信，就算是新手廚娘，也能輕鬆做好菜。
  
  ◎部落格 VICI的綺麗世界：www.vici77.com
  
  ◎粉絲團 VICI的懶人廚房：www.facebook.com/VICI1717
  
  

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  自序：用麵包機當好幫手，新手廚娘輕鬆上菜
  
  PART ONE/準備篇
  
  使用麵包機的注意事項
  
  常見問題Q&A
  
  使用工具
  
  PART TWO/好吃好玩變化主食
  
  烏龍麵條
  
  明太子烏龍麵
  
  豆漿烏龍麵
  
  比蕯皮
  
  瑪格麗特披蕯、海鮮披蕯、夏威夷披薩
  
  蔬菜家常麵條
  
  南瓜燉飯
  
  栗子飯
  
  番茄雞肉飯
  
  番茄海鮮飯
  
  番茄麵疙瘩
  
  番茄義大利麵
  
  青醬海鮮麵
  
  起司培根焗烤麵
  
  貓爪饅頭
  
  玫瑰饅頭
  
  蘿蔔糕
  
  PART THREE/省時省力美味餡料
  
  芋泥
  
  芋泥吐司
  
  蘋果派
  
  藍蘋果醬
  
  草莓果醬
  
  咖哩牛肉飯
  
  香菇鑲肉
  
  芝麻海苔魚鬆
  
  香菇肉燥飯
  
  蜜汁肉乾
  
  素鬆
  
  PART FOUR/滋味無窮的家常料理
  
  和風蒸蛋
  
  紙包檸檬鮭魚
  
  啤酒蝦
  
  焗烤明太子馬鈴薯
  
  藥膳蝦
  
  蛤蜊絲瓜
  
  泰式松阪豬
  
  焗烤蘑菇
  
  古早味滷肉
  
  雞蛋沙拉
  
  日式馬鈴薯燉肉
  
  烤地瓜
  
  
  
  PART FIVE/超人氣甜品自己做
  
  日式烤麻糬
  
  蜂巢米布丁
  
  原味布丁
  
  水果優格
  
  雷神巧克力
  
  小花巧克力棒
  
  豹紋蒸蛋糕
  
  蜜地瓜
  
  巧克力麵包
  
  PＡＲＴ６暖心又暖胃的煲湯與粥品
  
  南瓜濃湯、玉米濃湯、蘑菇濃湯
  
  超棉白粥
  
  香菇瘦肉粥
  
  元氣排骨湯
  
  雞蛋鮮奶燕麥粥
  
  川貝燉水梨
  
  綠豆湯
  
  桂圓紫米粥
  
  冰糖燕窩